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吃了这么久的阳澄湖大闸蟹,原来都是假的······

文章来源:今日头条 时间:2017-11-20

   “秋风起、蟹脚痒”,又到了一年一度吃大闸蟹的季节。备受消费者推崇的阳澄湖大闸蟹却面临着疑似“早产”、价格混乱、“血统”谜团、经销通路混乱、品牌管理不严等市场乱象的困扰。

   为保护品牌,苏州质监局向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣,俗称“戒指”。如今市场上戴上“戒指”的大闸蟹很多,销量明显与阳澄湖大闸蟹产量不符。阳澄湖大闸蟹总产量在1200吨左右,市场上明显销量远远多于产量的阳澄湖大闸蟹,这也就意味着市民餐桌上的“阳澄湖大闸蟹”是假的。

   为了保护品牌,“阳澄湖大闸蟹”采取了措施,所有经过认定的产地和养殖户,都会发放防伪锁扣,一只大闸蟹上就要捆绑一个防伪锁扣。这是保护品牌的办法。而问题恰恰出在了防伪锁扣上。“假阳澄湖大闸蟹”变身的方式有很多种:其一,是真正的“阳澄湖大闸蟹”养殖户自己造假。由于销售火爆,采购其他地方的大闸蟹,将领取的防伪锁扣捆绑在“外地的大闸蟹”身上;其二,将领取的防伪锁扣转手卖给“外地的养殖户”,自己的产品可以卖给老客户,而不需要防伪锁扣;其三,有人制作了虚假的防伪锁扣进行销售。

   无论是属于哪一种情况,其侵害的都是消费者的利益。防伪锁扣,为何锁不住“假阳澄湖大闸蟹”的手脚?这暴露的问题是说好的农产品产地溯源制度成为了摆设。

   首先,我们来看看这个防伪锁扣是怎么个构造,从图中可以看出,锁扣里有两张纸,上面有二维码和咨询电话,均可查询螃蟹真伪。蟹扣背面有一层锡光纸,用手电筒一照,就能看出镭射反光看出五颜六色的,上面还有阳澄湖的拼音缩写YCH,而且拆卸过的戒指都有显示,避免被重复利用。

   消费者只需要用手机扫描二维码,就可以清楚看到农产品的种植养殖信息、产地信息、运输信息。这种管理模式原本是一件好事情,能够让市民吃得明明白白。然而农产品产地溯源并没有真正发挥作用。比如说,“假阳澄湖大闸蟹”也有产地溯源信息,市民用手机扫描也能够得出“大闸蟹来自阳澄湖”的信息。问题是,“其他地方的大闸蟹”为何也能显示“大闸蟹来自阳澄湖”呢?

   这足以说明一点,农产品产地溯源制度是存在漏洞的。京港海鲜市场内的部分经营者私下购买了大量假的防伪戒指,质量各有不同,从几毛到几元不等。此外,所谓激光刻字防伪,只是为欺骗消费者尽快购买,可能压根就没有激光刻字的地方。还有许多网店也在销售假的“阳蟹”防伪戒指,售价在1到2元,且图片中的防伪戒指与去年“阳蟹”协会网站上公布的并无差异。防伪戒指在南方有专人制作,每年蟹上市前期会批量供应。商家用防伪戒指来欺骗消费者,也有些消费者“自欺欺人”,“很多人都是自己要送礼,戴上防伪戒指后,礼品也会更有面子”。

   这样的防伪锁扣,如何能锁住“假阳澄湖大闸蟹”的手脚?以往假冒“阳澄湖大闸蟹”还需要到阳澄湖里去洗个澡,如今连洗澡都省去了,岂不可悲!

   其实在小码哥看来,不是防伪锁扣不好,而是用错了溯源码,因为我们现在广泛使用的二维码根本就不是我们中国自主研发的,它原名QR(Quick Response Code)码,起源于日本,它的特点是可任意生成和复制,在网上随意搜索一个“二维码生成器”即可使用,毫无安全性可言。不法分子只需要提前录入好“阳澄湖大闸蟹”的信息,再利用“二维码生成器”生成一个二维码,进行复制,就可以制作大量的“防伪锁扣”。难道就没有办法监管吗?

   当然不是,我国的二维码行业虽然相比日本起步较晚,但后来居上。比如具有中国自主知识产权的“真知码”,它是保障国家、企业及个人信息安全的二维码创新科技。

   与目前被广泛使用的QR码不同,真知码拥有全球唯一发码中心,每个码都通过自有编、解码技术和加密算法,将数据和码图双重加密,任何人都无法任意生成、复制和破解。而且,真知码拥有外观专利,表现为左下角带有“Z”字标识,黑白相间,是按照不规律分布的平面几何图形。从外观上就与QR码存在着本质的区别。

   其实国家政府早就意识到了QR码的安全隐患了。比如:广东南沙检验检疫局就是利用“真知码全球质量溯源体系”对进出口商品进行质量监管,这其中也不难看出国家开始对中国自有知识产权的重视以及对“真知码”安全性的认可。

   试想一下,如果将“真知码”运用到“阳澄湖大闸蟹”上,实现“一蟹一码”,这不洽洽能锁住“假阳澄湖大闸蟹”的手脚?

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